Damastmesser

Zurückzuführen ist der Name des Damast Stahls auf die syrische Hauptstadt Damaskus (Dimashq). Ob der Stahl dort auch seinen Ursprung hat, ist allerdings unklar. Die reine Damast-Schmiedekunst hat sich jedoch vor circa 820 Jahren in Indonesien entwickelt. Das Falten und verbinden verschiedener Stahlsorten diente damals dazu, Klingen bzw. Waffen vor dem Abbrechen zu schützen. Dadurch hat sich ein ganz neuer Werkstoff entwickelt, der durch den Kohlenstoffgehalt und der unterschiedlichen Stähle zu einem härteren Material geführt hat.

V-Gold-10 Stahl nach dem Goldstandard ist ein rostresistenter Klingenstahl von höchster Qualität. Gefertigt wird er in Japan von Takefu Special Steel Co. Ltd. Der VG-10 Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (1%) und kommt somit auf einen Härtegrad von 60±2HRC. Der Vorteil daran ist, dass der Stahl zu einer extrem belastbaren und scharfen Klinge geschliffen werden kann. Als Schneidleistendamast mit einer harten Mittelage und 66 Schichten elastischem Stahl erreicht der Stahl Spitzenklasse. Durch den hohen Kollenstoffgehalt ist die Klinge jedoch anfälliger für Punktkorrosion (durch Oxidation bewirkte Zersetzung des Stahls) und sollte deshalb unter keinen Umständen in die Spülmaschine gelegt oder nass im Spülbecken liegen gelassen werden.