“Piranha” Damastmesser Brotmesser 19,5cm 8 Zoll mit Japanischem VG10 67-Schicht Stahl und Wüsteneisenholz Griff

134,90

Nicht vorrätig

Artikelnummer: KE-DVG10-B-8 Kategorien: ,

Die wellengeschliffene Klinge des Brotmessers besteht VG10 67-schichtigem Damast Stahl und ist eine perfekte Kombination zwischen Tradition und modernem Design. Das Messer schneidet Brot in saubere Scheiben und ist dank Damast Stahl äußerst scharf. Der Wellenschliff der 19,5cm langen Klinge ermöglicht ein extrem präzises Schneiden bei Brot jeglicher Art. Der ergonomische Griff besteht aus hochwertigem Wüsteneisenholz und gibt ein unglaubliches Schneidegefühl. Das Brotmesser ist traditionell nach der Honbazuke-Methode zwischen einem Winkel von 8-12° geschliffen und dank spezieller Vakuumbehandlung auf ultimative Performance ausgerichtet. Für leidenschaftliche Köche die nach einem einzigartigen Brotmesser suchen, ist das Damast-Brotmesser von Kemp&Ecke die richtige Wahl. Kaufen Sie das Damast Messer und fügen sie ein weiteres einzigartiges Messer Ihrer Messersammlung hinzu.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.486 kg
Größe 38.2 × 9.3 × 3.5 cm
Klingenlänge

19,5 cm

Klingenbreite

3,2 cm

Dicke

2,0 mm

Muster

gehämmert; Bead Blast Finish

Griffmaterial

Wüsteneisenholz

Klingenmaterial

VG10 67 schichtiger Damaststahl

Gesamtlänge

32,3 cm

Härtegrad (HRC)

58±2

Schleifwinkel

8-10°

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